Tuna croquettes with thyme

A delicious starter, it is easy to prepare.

Good lunch to you all!

Uno sfizioso antipasto, facile da preparare.

Buon pranzo a tutti voi!

by Carmen

Tuna croquettes with thyme

200 g canned tuna

2 eggs

100 g of bread crumbs

50 g stoned green olives

Thyme

Pepper

Olive oil for frying

Put the drained tuna from the oil to a bowl. Add about 60 g of breadcrumbs and other ingredients. Combine everything well until the dough is smooth.

Form your croquettes and pass them in the remaining breadcrumbs.

Put some oil in a frying pan and heat it. Now put your croquettes. Let them fry for about 2 minutes. After this, turn them and let them fry for another 2 minutes. When they take on a golden color, remove them from the pan. Put them on a plate covered with paper towels.

Serve and enjoy!

Polpette di tonno al profumo di timo

200 gr tonno in scatola

2 uova

100 gr di pan grattato

50 gr olive verdi snocciolate

Timo

Pepe

Olio di oliva per friggere

Mettete in una coppa il tonno sgocciolato dall’olio. Aggiungete circa 60 gr di pan grattato e tutti gli altri ingredienti. Unite il tutto per bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formate le vostre polpette e passatele nel pan grattato rimasto.

Mettete un po’ di olio in una padella antiaderente e fatelo riscaldare. Ora mettete le vostre polpette. Fatele friggere per circa 2 minuti. Dopo giratele e fatele friggere per altri 2 minuti. Quando assumono un colore dorato potete toglierle dalla padelle. Ponetele su un piatto coperto da carta assorbente.

Servite e gustate!